বসন্তকাল, সোমবার, ২৯শে চৈত্র, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ, ১২ই এপ্রিল, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ,৩০শে শাবান, ১৪৪২ হিজরি, রাত ৪:১০
মোট আক্রান্ত

সুস্থ

মৃত্যু

  • জেলা সমূহের তথ্য
ন্যাশনাল কল সেন্টার ৩৩৩ | স্বাস্থ্য বাতায়ন ১৬২৬৩ | আইইডিসিআর ১০৬৫৫ | বিশেষজ্ঞ হেলথ লাইন ০৯৬১১৬৭৭৭৭৭ | সূত্র - আইইডিসিআর |

সারাদেশ

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

মজার কাচা আমে ইলিশ রান্ন…

admin

ডেস্ক রিপোর্ট, বাংলারিপোর্ট টুয়েন্টিফোর ডটকম

উপকরণ : ইলিশ মাছ ৬ টুকরো, সরিষা বাটা ১০০ গ্রাম, দেশি পেঁয়াজ বাটা

৮টি, আদাবাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা পরিমাণ মতো, কাঁচা আম বেলেন্ড আধা কাপ, সরিষার তেল আধা টেবিল চামচ , গোটা কালোজিরা, লবণ ও চিনি পরিমাণ মতো ।

প্রণালী: সরিষা, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে ইলিশ মাছ ভালো করে মেখে রাখুন। কড়াইয়ে সরিষার তেল দিয়ে আদা ও জিরা বাটা দিয়ে কষাণ। এরপর মশলা মাখানো মাছের টুকরোগুলো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। ১৫ মিনিট পরে বেলেন্ড করা কাঁচা আম দিয়ে দিন। প্রয়োজনে অল্প পানি দিন। এরপর চিনি ও কয়েকটি কাঁচা মরিচ ছেড়ে দিন। নামানোর ঠিক আগে অল্প পরিমাণ কাঁচা সরিষার তেল ছড়িয়ে দিন। এবার গরম গরম পরিবেশন।

১৮-০৬-১৭-০০-৯০ আজিজ হৃদয়

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

সর্বশেষ খবর

Leave a Reply

সর্বাধিক পঠিত

আরো খবর পড়ুন...

বাংলারিপোর্ট টুয়েন্টিফোর ডটকম :
প্রধান সম্পাদক : লায়ন মোমিন মেহেদী
সম্পাদক ও প্রকাশক : লায়ন শান্তা ফারজানা
৩৩ তোপখানা রোড, ঢাকা
email: mominmahadi@gmail.com
shanta.farjana@yahoo.co.uk
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।