হেমন্তকাল, বুধবার, ১৭ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ, ২রা ডিসেম্বর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ,১৭ই রবিউস সানি, ১৪৪২ হিজরি, রাত ৯:১১
মোট আক্রান্ত

৪৬৯,৪২৩

সুস্থ

৩৮৫,৭৮৬

মৃত্যু

৬,৭১৩

  • জেলা সমূহের তথ্য
  • ঢাকা ১৩৬,৮৩৩
  • চট্টগ্রাম ২৩,২২২
  • বগুড়া ৮,৪৪৮
  • কুমিল্লা ৮,২৯০
  • সিলেট ৮,০৭৫
  • ফরিদপুর ৭,৬৬১
  • নারায়ণগঞ্জ ৭,৫২৬
  • খুলনা ৬,৭৯১
  • গাজীপুর ৬,০২২
  • কক্সবাজার ৫,৩৬৮
  • নোয়াখালী ৫,২০৩
  • যশোর ৪,২৯৩
  • বরিশাল ৪,২০৯
  • ময়মনসিংহ ৩,৯৮৮
  • মুন্সিগঞ্জ ৩,৮৮৭
  • দিনাজপুর ৩,৮৬২
  • কুষ্টিয়া ৩,৫১৮
  • টাঙ্গাইল ৩,৪৩৩
  • রংপুর ৩,৩২৫
  • রাজবাড়ী ৩,২২১
  • কিশোরগঞ্জ ৩,১৮৩
  • গোপালগঞ্জ ২,৭৭২
  • নরসিংদী ২,৫৭০
  • ব্রাহ্মণবাড়িয়া ২,৫৫৬
  • চাঁদপুর ২,৪৯৯
  • সুনামগঞ্জ ২,৪৩৬
  • সিরাজগঞ্জ ২,৩২৭
  • লক্ষ্মীপুর ২,২২০
  • ঝিনাইদহ ২,১৬২
  • ফেনী ২,০৩৭
  • হবিগঞ্জ ১,৮৭১
  • মৌলভীবাজার ১,৮১২
  • শরীয়তপুর ১,৮১০
  • জামালপুর ১,৭১১
  • মানিকগঞ্জ ১,৬০৯
  • পটুয়াখালী ১,৫৬৮
  • চুয়াডাঙ্গা ১,৫৬০
  • মাদারীপুর ১,৫২৯
  • নড়াইল ১,৪৭১
  • নওগাঁ ১,৪০০
  • ঠাকুরগাঁও ১,৩১১
  • গাইবান্ধা ১,২৮৭
  • পাবনা ১,২৮২
  • নীলফামারী ১,১৮২
  • জয়পুরহাট ১,১৭৭
  • সাতক্ষীরা ১,১২৫
  • পিরোজপুর ১,১২২
  • নাটোর ১,১০২
  • রাজশাহী ১,০৮৫
  • বাগেরহাট ১,০১৪
  • মাগুরা ৯৮৯
  • রাঙ্গামাটি ৯৮৪
  • বরগুনা ৯৭৭
  • কুড়িগ্রাম ৯৫১
  • লালমনিরহাট ৯১১
  • ভোলা ৮৫৮
  • বান্দরবান ৮২৯
  • চাঁপাইনবাবগঞ্জ ৮০১
  • নেত্রকোণা ৭৬৭
  • ঝালকাঠি ৭৫৮
  • খাগড়াছড়ি ৭২২
  • পঞ্চগড় ৭১০
  • মেহেরপুর ৬৯১
  • শেরপুর ৫১১
ন্যাশনাল কল সেন্টার ৩৩৩ | স্বাস্থ্য বাতায়ন ১৬২৬৩ | আইইডিসিআর ১০৬৫৫ | বিশেষজ্ঞ হেলথ লাইন ০৯৬১১৬৭৭৭৭৭ | সূত্র - আইইডিসিআর |

সারাদেশ

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

হঠাৎ বৃষ্টি হলে যেসব খাবার খেতে পারেন…

admin

নূরজাহান নীরা, বাংলারিপোর্ট টুয়েন্টিফোর ডটকম

বৃষ্টি মানেই আলস্য বৃষ্টি মানেই ঘুম

বৃষ্টি মানেই ভাজা পোড়া, আর খিচুড়ি খাওয়ার ধুম… এপার ওপার দুই বাংলার বাঙালিদের ঐতিহ্য হয়ে দাড়িয়েছে এটি । সাধারণত বৃষ্টির দিনে বাঙালি ঘরের সেট মেনু বিশেষ করে গুরুপাক খাবারগুলো, যেমন: খিচুরী, গরু, খাসির মাংস, ভাজাভুজি প্রভৃতি । প্রচন্ড গরমে জনজীবন যেভাবে বিপর্যস্ত হয়ে পরে তাতে করে এক পশলা বৃষ্টি যেন সারা শরীরে শান্তির পরশ বুলিয়ে দিতে আসে, প্রকৃতিতে ছড়িয়ে দেয় শীতল হাওয়া। তাই হঠাৎ হঠাৎ প্রচণ্ড গরমের মাঝে এরকম বৃষ্টিস্নাত দিন সকলের কাছেই কাম্য। আর বৃষ্টির দিন মানেই তো স্পেশাল খাওয়া বিশেষ করে খিচুরী, সাথে মাছ বা মাংস খাওয়া । এর কারণ আমি আমার ধারণা থেকে লিখছি, সেটা হতে পারে যে আসলে গরমে আমাদের খাবারের প্রতি একটা অনীহা চলে আসে, আর গরমে সময় হজমের হের ফের হয় অস্বাভাবিকহারে । পক্ষান্তরে ইচ্ছেকৃতভাবে বা অনিচ্ছাকৃতভাবেই আমরা একটু রিচ বা গুরুপাক খাবারগুলো এড়িয়ে চলি । প্রতিদিনকার খাবারে এমন কিছু মেন্যু রাখি যা শরীরের জন্য অতি সহনীয়, হজমে সহনশীল আর যেসব খাবার শরীরে বাড়তি উত্তাপ সৃষ্টি করে না ।কারন গুরুপাক খাবার খেলে শরীরের তাপমাত্রা আরো অনেক বেশি বাড়ে। এ সময় সাধারণ খাবার, যেমন—ভাত, মাছ, ডাল, ভর্তা ইত্যাদি খাওয়াই ভালো। গরমে গুরুপাক খাবার খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। আবার প্রচুর ঘাম হওয়ার কারণে শরীর হারায় প্রয়োজনীয় পানি ও লবণ । সব মিলে শরীর স্বাস্থ্যের কথা ভেবে ভোজনরসিক বাঙালির আহারে যে সংযম আসে, সেটি এক পশলা বৃষ্টি এসে উন্মুক্ত করে দেয় । যেহেতু বৃষ্টির পর পর প্রকৃতিতে শীতলতার বিস্তার ঘটে খানিক হলেও, তখন শারীরিক মেটাবলিজমের কোনো প্রকার ব্যাঘাত না ঘটিয়ে অনায়াসে গুরপাক খাবারের প্রতি সে দেয় মন । আর তাছাড়া এমনিতেই আবেগী বাঙালিরা বৃষ্টি খুব পছন্দ করে। বৃষ্টি মানেই কেমন একটা উত্সবমুখর পরিবেশ সৃষ্টি হয় আর তাই তারা মনে করে যে বৃষ্টির দিনে যদি সাথে থাকে কোন স্পেশাল খাবার আইটেম তাহলে বৃষ্টিস্নাত দিনটি হয়ে ওঠে আরও অনেক বেশি উপভোগ্য। তাই আমার মনে হয় এভাবেই মনের অজান্তেই বাঙালিরা শরীরবৃত্তীয় ও মনস্তাত্ত্বিক বিষয়গুলোর সাথে সমঝোতা করে এই ‘বৃষ্টি হলেই খিচুরী’ প্রচলন চালু রেখে যাচ্ছে ।

২২/৪/২০১৭/১০০/

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

সর্বশেষ খবর

Leave a Reply

সর্বাধিক পঠিত

আরো খবর পড়ুন...

বাংলারিপোর্ট টুয়েন্টিফোর ডটকম :
প্রধান সম্পাদক : লায়ন মোমিন মেহেদী
সম্পাদক ও প্রকাশক : লায়ন শান্তা ফারজানা
৩৩ তোপখানা রোড, ঢাকা
email: mominmahadi@gmail.com
shanta.farjana@yahoo.co.uk
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।